Parijs. Mijn stad. Ik ken haar zo langzamerhand op mijn duimpje. Ik zit vooral op een terras van een brasserie, door weer en wind, want er zijn áltijd heaters (daar kan Amsterdam nog van leren), met een omelet fromage, kaasplank en een glas wijn. Maar je kunt ook heel goed cocktails drinken in Parijs. Je komt de absolute top van de shakerboys tegen en de ene cocktailbar is nog hipper, sexyer en chiquer dan de ander. Ik geef je 6 goede plekken om de beste gin-tonic te drinken (nee wacht, dat is dan echt te ‘simpel’; kies iets van de kaart wat je vooral níet kent). Feestelijk voordat je aan tafel gaat in een restaurant óf voorafgaand aan het diner natuurlijk. Let wel even op dat je dan niet lam aan tafel zit, want dan proef je niets meer en dat is zonde.
Lily White
Je ziet niet meteen dat hier een bar zit, want zo’n groot uithangbord hangt er niet. Ik geloof dat ze dat juist prima vinden, zodat dit kleine verborgen zaakje een beetje exclusief blijft. Achter de bar staan echte shakerboys. Ze zijn superaardig en kunnen ook goed Engels, alhoewel ik er wel vanuit ga dat je gewoon Frans probeert te praten. De wiskey soure (vraag met crushed ice) is goddelijk. Elke dag behalve op dinsdag speelt hier een jazzband. Dat moeten we hebben. 12 Rue Frochot
Candelaria
Dit is een überhippe bar in de Bastille met een Mexicaanse keuken. De cocktails kun je vinden achter een deur aan het einde van de zaak. Bestel dus vooral minitaco’s naast je cocktail.52 Rue de Saintonge
Dirty Dick
Alleen al om de naam moet je hierheen gaan. En nee, hier is echt niks ordinairs te vinden. Dirty Dick zit in de superleuke en hippe wijk Pigalle. De zaak heeft iets tropisch (veel bamboe) en iets bruine-kroegerigs. De ene cocktail is nog feestelijker versierd dan de andere. Rollend naar buiten. 10 Rue Frochot
BARANAAN
Een Indian cocktailbar. Naanbrood met dip, heerlijke zitjes of een plek aan de bar, mooie kleuren; je hebt het allemaal nog nooit meegemaakt. En als je geluk hebt, hoor je live Indiase muziek. 7 Rue du Faubourg St Martin
Le Fou
Een grote, best chique en hippe zaak met veel bordeauxrood, neon- en dimlicht. ER hangt hier een romantische sfeer, met kleine tafeltjes en super de luxe cocktails. Hier mag je best gekleed heen. 37 Bis Rue du Sentier
Sherry But
Hier krijg je cocktails en kleine hapjes. Je ziet hier een houten vloer, stenen muren en wat loungemuziek. Hier komen veel Parijzenaren gewoon lekker hangen. Je drinkt hier uitzonderlijk lekkere cocktails. De boys achter de bar hebben óf een knotje óf tattoos. 20 Rue Beautreillis
Liever wat eten dan alleen cocktails in Parijs? Dit zijn hele fijne restaurants in Parijs.
