Deze omelet is allesbehalve saai. De garnalen en verse koriander maken deze Vietnamese omelet funcky. Heerlijk met een zelfgemaakte komkommerrelish.
Dit heb je nodig
Voor 2 personen
- neutrale (olijf)olie
- 150 g rijst
- 2 teentjes knoflook
- vissaus
- 2 teentjes knoflook
- 150 g gepelde rauwe garnalen
- 4 eieren
- 3-4 lente-uien
- zout en peper
Komkommerrelish
- 2 lente-uien
- 1 el vissaus
- 2 el limoensap
- 2 el zoete pikante chilisaus
- 1 komkommer
- 2 el pinda’s
Ik maakte deze Vietnamese omelet met garnalen en lente-ui voor het programma ‘Wat eten we vandaag?’ op 24Kitchen.
Ga voor de uitgeschreven bereidingswijze naar de website van 24Kitchen.
Meer recepten vind je hier.
